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鸡蛋山药羊
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系念pumpkin

这个菜谱以前做过，因为没有登主页所以没有办法让更多的人看到。都是有益身体健康的食材和做法，想推荐给大家，今天又重新整理一下。

时间:30分钟-1小时
食材
铁棍山药 1根
鸡蛋黄 2个
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    铁棍山药洗净上锅蒸20分钟，筷子能轻松穿透即是熟啦。
  • 步骤 2/8
    去皮，放入少许白糖压成泥状，如果略干可以少放点牛奶或水混合均匀。
  • 步骤 3/8
    鸡蛋煮熟，去皮和蛋清。
  • 步骤 4/8
    用手将混和好的山药团成球状。
  • 步骤 5/8
    放上蛋黄，用紫菜剪出眼睛和嘴放在相应位置上。
  • 步骤 6/8
    在蛋黄上再放少许的山药泥固定头部。
  • 步骤 7/8
    腰果对半切开做羊的犄角。
  • 步骤 8/8
    成品图。
小贴士

1、处理山药时戴上一次性手套、可防止山药表面粘液粘在皮肤上，若粘在皮肤可能会发痒、事后也可在发痒处抹少许醋来解决

2、切好的山药用白醋和淡盐水浸泡，既可以防止山药氧化、变黑也和去除部分山药表面的粘液

3、凉开水可将山药条快速冷却，也可以起到山药条定型的效果，这样摆盘后成品更漂亮些

4、罐装的蓝莓亲酱比较浓稠，不喜欢的可加少许纯净水、蜂蜜或淡能油等稀释，不过我更喜欢蓝莓浓果酱稠纯正的味道，所以直接用的

发布于 2018-10-24
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