jxcaipu logo
★白萝卜紫菜生蚝粥★
10万 热度 59 收藏
innumerable愉快

粥里添加了生蚝和紫菜，补钙、补锌又鲜美！冬季辅食这样吃，暖身又长个！

时间:1-2小时
食材
生蚝 3只
白萝卜 40g
头水紫菜 一小片
小葱 1颗
大米 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，去海鲜市场的时候，每次必给BO爷带几个新鲜的生蚝！现在生蚝肥的真的让我直流口水，所以没事也给宝宝补补吧！生蚝就是牡蛎哈，一般在市场买的时候，直接让大叔们帮忙给壳撬开，回来直接将生蚝肉挖下来就可呢！
  • 步骤 2/9
    将生蚝肉用姜片腌制10分钟左右，可以去去腥。
  • 步骤 3/9
    白萝卜去皮，擦丝待用，小月龄的宝宝可以将白萝卜擦成绒绒或者擦丝后切碎一点。
  • 步骤 4/9
    煮一锅水，放入两片姜片，将生蚝放入煮1分钟后捞出，基本是半熟的状态。捞出来后先放一边晾一下。
  • 步骤 5/9
    煮生蚝的水不要扔到，很鲜的呢！将煮生蚝的水先倒入一个大碗中，然后再将水直接过滤到锅中，过滤掉刚才煮生蚝时候产生的杂质。
  • 步骤 6/9
    锅中继续再添加一些水，大火将水烧开，然后放入淘洗好的大米和一片姜片，转小火加盖，熬煮粥。
  • 步骤 7/9
    大概煮15分钟后，将白萝卜丝倒入锅中，搅拌一下，继续熬煮。
  • 步骤 8/9
    煮好的生蚝可以扒去黑色的部分，然后用流水冲洗干净。用刀将生蚝肉剁碎，小宝宝吃尽量剁得碎一点。
  • 步骤 9/9
    粥煮的粘稠的时候，放入生蚝肉搅拌一下。
小贴士

* 牡蛎如果买不到新鲜的，也可以再往上买冷冻的刺身级别的生蚝。

* 粥中也可以添加其他宝宝喜欢的海鲜，比如虾、干贝等。

* 紫菜要使用头水紫菜哦，其他水的紫菜要洗过再放入。

发布于 2018-08-29
63
相关菜谱
写评论