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香椿拌黄豆
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时间:10分钟内
食材
香椿 一小把
黄豆 100克
盐 适量
香油 适量
醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    香椿洗干净，黄豆提前泡好。
  • 步骤 2/5
    锅中放水，水开后放入黄豆煮，大约6分钟即可。
  • 步骤 3/5
    锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分。
  • 步骤 4/5
    把香椿切碎。
  • 步骤 5/5
    把香椿放入黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌均匀即可。
小贴士

香椿所含的硝酸盐和亚硝酸盐高于一般蔬菜，所以香椿一定要焯熟再吃。

发布于 2019-02-11
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