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香椿鲜核桃
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小小黄阴念

又到秋天，菜市外有卖新鲜核桃，现场剥绿壳，拌鲜核桃仁也算是时令菜。不过鲜核桃的外壳水分大，剥起来十分吃力，用了半个多小时才收拾好核桃仁，大部分都夹碎了，剩下的晾在阳台上，过两天再砸。

时间:10分钟内
食材
香椿苗 一把
鲜核桃仁 6个
生抽 少许
糖 少许
醋 少许
香油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    香椿苗洗净，核桃仁去衣。鲜核桃仁水分足去衣很容易。
  • 步骤 2/3
    将香椿苗核桃仁放碗里，放香油，生抽，糖，醋拌匀。
  • 步骤 3/3
    装盘即食。
小贴士

不爱吃香椿苗的可以换成味道温和的豌豆苗，个人觉得更爽口。

发布于 2018-12-12
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