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葱香腰果核桃
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理掤大李

家里有俩球迷，给他俩作了一份好吃又不怎么上火的伴球小零嘴。希望看好球的同时，也不要累到自己。

时间:10-30分钟
食材
腰果 150克
核桃 150克
葱 适量
辣椒 适量
细盐 适量
色拉油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    备腰果，核桃，葱，辣椒，将腰果与核桃过水冲洗，再锅里加油。
  • 步骤 2/4
    将控好水的腰果核桃下锅，油炸至色泽微变后，出锅控油放凉，再将油加热，将放凉的腰果核桃回锅，微油炸一上后出锅控油备用。
  • 步骤 3/4
    将葱花及辣椒改刀，下锅焙香焙干，再将油炸好的腰果核桃回锅，加适量细盐晃锅至食材挂味即可。
  • 步骤 4/4
    这样子一份葱香腰果核桃就完成了。
小贴士

油炸二次一是色泽上好控制，二是口感可以更加的脆香。

发布于 2019-01-01
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