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芹香腰果
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tangle清瘦

芹菜是粗纤维植物，味道清新是家常菜常见的食材。 腰果含有多种人体所需的铁，锌，钙等微量元素。

时间:10-30分钟
食材
腰果 150g
芹菜 150g
油 300g
盐 1/2茶匙
花椒 1/3茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅里倒入油，油6成热时倒入腰果炸至颜色微金黄后捞出控油。
  • 步骤 2/5
    芹菜切斜段，煮锅里倒入清水滴入数滴油，烧至冒小泡时倒入芹菜焯水。
  • 步骤 3/5
    炒锅里倒入1茶匙油，放入花椒炒香后滗出花椒粒。
  • 步骤 4/5
    倒入腰果，芹菜爆炒。
  • 步骤 5/5
    调入精盐，炒匀。
小贴士

1、水中滴入油，青菜焯水可保持碧绿色泽。

发布于 2022-06-24
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