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猪心炒蒜苗
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奚笑天沙

喜欢吃蒜苗，而猪心搭配蒜苗，味道更是一流

时间:10分钟内
食材
猪心 一个
蒜苗 200克
生姜 适量
蒜 几辦
小米椒 五个
油 适量
盐 一小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    材料准备，猪心切片，蒜苗切段，小米椒切碎，姜蒜拍扁切碎
  • 步骤 2/5
    热锅下油，将姜蒜小米椒炒香
  • 步骤 3/5
    倒下猪心，炒
  • 步骤 4/5
    猪心五分熟，倒入蒜苗，加一小勺盐翻炒，炒至四五分钟，蒜苗变熟即可
  • 步骤 5/5
    装盘准备开吃啦
小贴士

1、不要用新鲜大蒜，新鲜的大蒜直接吃味道才好呢，用来泡蒜苗有点糟践东西，而且太新鲜的蒜，你就是泡，也不容易泡出芽来，所以选择存放时间较长，已经有点发芽的大蒜最好

2、阳光晒过的蒜苗是绿色的，如果想吃嫩黄色的蒜苗，可以把蒜放在不见阳光的室内，光线越暗越好，这样发出来的就是蒜黄啦

3、泡的过程中，大蒜皮会自动脱落，所以不用事先费事地剥皮

发布于 2018-11-03
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