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腊肠炒蒜苗
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一只皮d

同事给了几根自己做的腊肠，看到她的成功，我的心里也十分高兴。我不喜欢直接吃腊肠，而是喜欢将它做到各种菜里面，所以就拿了一根，用它来炒蒜苗了。

时间:10分钟内
食材
腊肠 1根
蒜苗 250g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    腊肠切成细丝备用。
  • 步骤 2/7
    蒜苗洗干净后，把根部切成段。
  • 步骤 3/7
    再把叶子的部分切成同根部同样长的段，分别放到两个盘子里。
  • 步骤 4/7
    锅加油，放入油，烧热后，加入腊肠煸炒。
  • 步骤 5/7
    加入蒜苗的根部煸炒。
  • 步骤 6/7
    加入蒜苗的叶子部分煸炒，调入盐、花椒粉。
  • 步骤 7/7
    炒至蒜苗断生即可出炉。
小贴士

1、蒜苗的根部和叶子部分分别炒，是因为根部比叶子爱熟，先后下锅能够一起熟。

2、这道菜不用加入过多的调料，吃的就是蒜苗原味的清香。

发布于 2019-08-02
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