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腊肠炒蒜芯
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exclusive英俊

这种腊肠平时都不买的，一是熏制食品吃多了不好，二是真心不知道这种腊味是用什么肉做的，但是买菜真的好烦的， 天天买菜都不知道该买什么吃好，所以偶尔也会买上一次，尽量选牌子、包装好一点的了。

买的四川麻辣味的腊肠，跟腊肉一样先过水煮一下再炒，即去了熏味又不油腻，煸炒一下加蒜芯入味，咸香适宜，非常适合下饭！

时间:10-30分钟
食材
腊肠 2根
蒜苔 1把
油 适量
盐 适量
姜 小块
小红椒 3个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好所需材料
  • 步骤 2/8
    蒜芯切小段，姜切丝，红椒切小片备用
  • 步骤 3/8
    腊肠洗净用水煮三分钟后捞起切小片
  • 步骤 4/8
    锅热倒少许油下腊肠煸炒出油
  • 步骤 5/8
    把腊肠拨在一旁，放姜和小红椒爆香
  • 步骤 6/8
    快速翻炒至蒜芯酥软断生
  • 步骤 7/8
    调入盐提味
  • 步骤 8/8
    装盘完成
小贴士

买回来的腊肠要先洗净用水煮几分钟再切片炒；

腊肠味咸，最后要少放点盐。

发布于 2023-07-15
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