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炒蒜苗
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傲凝砸

蒜苗南方叫青蒜,蒜薹才叫蒜苗,我们去扬州旅游在饭店要了个炒蒜苗,上的就是炒蒜薹,笑死了,闹了大笑话。现在蒜苗不是大棚的了,味道好,大棚的一炒就出水,蒜苗味不浓不好吃。

时间:10-30分钟
食材
蒜苗 250g
瘦肉 200g
茶油 适量
适量
酱油 适量
胡萝卜 1个
葱姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蒜苗和胡萝卜洗净切好,
  • 步骤 2/6
    蒜苗的叶分开切,
  • 步骤 3/6
    葱姜切碎,
  • 步骤 4/6
    先炒肉,肉切片,忘拍了,放点酱油 ,
  • 步骤 5/6
    肉熟了先放胡萝卜和蒜苗的梗大火翻炒,
  • 步骤 6/6
    再放叶,快速翻炒,可以放点水,最后放盐调味即可。
小贴士

不要炒太烂了,不好吃。

发布于 2019-09-05
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