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蒜苗烧豆腐
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境枪乘克剿

这道菜隔三差五就要做一次,简单易做,主要是味美!不需要过多的调料便可成就的美味!

时间:10-30分钟
食材
豆腐 4小块
红辣椒 2根
蒜苗 3根
1小勺
生抽 1汤勺
玉米油 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    豆腐切块,蒜苗切段,杆和叶子分开,红辣椒斜切片
  • 步骤 3/9
    炒锅放油
  • 步骤 4/9
    放入蒜苗杆,小火煸炒出香味
  • 步骤 5/9
    放豆腐块,先不要急着翻动,让它稍微煎一会
  • 步骤 6/9
    煎至稍微起皮时轻轻翻动,并加入一小勺盐
  • 步骤 7/9
    加入一汤勺生抽
  • 步骤 8/9
    轻轻用锅铲背面推动豆腐至均匀,加少许水,盖上锅盖小火烧入味
  • 步骤 9/9
    待汤汁快收干时加入红辣椒和蒜苗叶(喜欢吃辣的朋友,辣椒和蒜苗杆一起放),最后加鸡精拌匀出锅!
小贴士

烫蒜苗时不要时间太久,太熟影响口感不脆爽了,也不要烫的太生,太生用牙签划开时会断和难划开

发布于 2018-08-03
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