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蒜苗烧豆腐

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境枪乘克剿

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这道菜隔三差五就要做一次，简单易做，主要是味美！不需要过多的调料便可成就的美味！

时间:10-30分钟

食材

豆腐 4小块

红辣椒 2根

蒜苗 3根

盐 1小勺

生抽 1汤勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好食材
步骤 2/9

豆腐切块，蒜苗切段，杆和叶子分开，红辣椒斜切片
步骤 3/9

炒锅放油
步骤 4/9

放入蒜苗杆，小火煸炒出香味
步骤 5/9

放豆腐块，先不要急着翻动，让它稍微煎一会
步骤 6/9

煎至稍微起皮时轻轻翻动，并加入一小勺盐
步骤 7/9

加入一汤勺生抽
步骤 8/9

轻轻用锅铲背面推动豆腐至均匀，加少许水，盖上锅盖小火烧入味
步骤 9/9

待汤汁快收干时加入红辣椒和蒜苗叶（喜欢吃辣的朋友，辣椒和蒜苗杆一起放），最后加鸡精拌匀出锅！

小贴士

烫蒜苗时不要时间太久，太熟影响口感不脆爽了，也不要烫的太生，太生用牙签划开时会断和难划开

发布于 2018-08-03