蒜苗炒鸭胗
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李莫愁
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超级好吃的下饭菜，蒜苔入味，鸭胗爽脆，加了美极鲜味汁与鸡粉调味，好吃停不下来。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
准备好食材与调味料。 -
步骤 2/9
鸭胗切薄片，用姜片，盐，料酒，美极鲜味汁腌制片刻。
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步骤 3/9
蒜苔洗净切段。
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步骤 4/9
起油锅，油锅七成热时放入鸭胗片下锅爆炒。
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步骤 5/9
炒至颜色发白，鸭胗片微微卷起，将鸭胗盛起来。
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步骤 6/9
将锅子洗干净，重新起油锅，油温五成热的时候放蒜苔，大火快速翻炒。
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步骤 7/9
蒜苔变软时，放入鸭胗片一起翻炒。
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步骤 8/9
喜欢吃辣的，可以加几个干红辣椒一起炒，更入味些。
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步骤 9/9
加入美极鲜味汁中火翻炒几十秒，视个人口味咸淡，可以再加些盐。
小贴士
鸭胗如果换成鸡胗的话，会更好吃更加脆。
发布于 2018-11-17
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