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咸蛋肉丝粥
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靴子猫battery

适合做给小盆友吃的早餐。粥底可以用剩米饭加水，蔬菜可以用小油菜，小白菜等，剁碎或用料理机打碎。另外，用咸蛋黄代替皮蛋，同样鲜美，但是口感更好更健康。

时间:10-30分钟
食材
大米 30克
水 适量
猪里脊肉 15克
小白菜 10克
水发木耳 几朵
咸蛋黄 1个
盐 1勺
鸡粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大米淘净，加适量水，小火煮粥
  • 步骤 2/6
    煮粥的同时，将青菜洗净焯水，沥净水份。剥熟的咸蛋黄，里脊肉和水发木耳切丝
  • 步骤 3/6
    将青菜放入破壁机中，加少许水，选择搅拌功能，完成后倒出
  • 步骤 4/6
    煮至米粒要爆开的状态，加肉丝、木耳丝和适量盐搅匀
  • 步骤 5/6
    舀适量青菜碎入锅中拌匀，出锅前加少许鸡粉搅匀
  • 步骤 6/6
    将咸蛋黄放入粥内，搅匀即可
小贴士

因为我家小盆友不爱吃葱花，所以没有放。另外也没有放油，因为咸蛋黄有油脂，再放油会略腻了。

发布于 2018-06-29
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