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虫草花炒茼蒿
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吩头嚼趁湃

虫草花，非草非花，是人工培养的虫草子实体。它没有虫体，只有橙黄色的“草”，功效与冬虫夏草有相似之处，但价格和口感却更亲民。虫草花能护肝肾、补虚损、提高身体免疫力

时间:10分钟内
食材
虫草花 30克
茼蒿 300克
蒜末 3克
盐 1茶匙
蚝油 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茼蒿洗净切成小段，虫草花用温水浸泡10分钟
  • 步骤 2/9
    大蒜切成末
  • 步骤 3/9
    浸泡好的虫草花沥干水备用
  • 步骤 4/9
    起锅下入蒜末炒出香味
  • 步骤 5/9
    加入茼蒿
  • 步骤 6/9
    翻炒至断生
  • 步骤 7/9
    下虫草花、蚝油、盐
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀即可
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

红酒醋没有可用其他的醋代替，根据自己的口味添加醋的用量，若感觉太酸，用白糖来调节。

发布于 2019-02-09
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