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八宝菠菜
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杆丫丫个呸的个

炎炎夏季总是容易让人食欲不振，而夏季凉拌菜因其味清爽口会令人胃口大开。凉拌菜，就是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。

今天的这道八宝菠菜既健康美味又简单易做，还等什么，快来试做一下吧。

时间:10分钟内
食材
菠菜 250g
甜玉米粒 20g
甜杏仁 20g
核桃仁 20g
胡萝卜 20g
花生仁 20g
熟白芝麻 2g
香醋 1勺
香油 半勺
味极鲜酱油 1勺
蚝油 1勺
蒜 3瓣
水发木耳 20g
鸡精 适量
盐 适量
白糖 适量
油泼辣子 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材。木耳提前泡发，和甜玉米粒一起过开水焯熟，胡萝卜洗净去皮切寸段长短的细丝。
  • 步骤 2/6
    菠菜洗净去根，入开水焯熟去草酸。
  • 步骤 3/6
    蒜切成细小的蒜粒，加适量盐，鸡精，白糖，味极鲜酱油，香醋，蚝油，香油，油泼辣子（根据个人口味酌情添加）拌成凉拌料汁。
  • 步骤 4/6
    将焯熟的菠菜晾凉，挤水后切成寸段，加入胡萝卜丝，核桃仁，花生仁，甜杏仁，甜玉米粒，木耳，浇上凉拌料汁，拌匀。
  • 步骤 5/6
    最后撒上少许白芝麻即可。
  • 步骤 6/6
    成品。
小贴士

1、菠菜要焯烫去除草酸。

2、加入的各种坚果可以放在保鲜袋中敲碎，也可以整着，根据个人喜好就好。

发布于 2018-06-22
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