菠菜拌腐竹 - 菠菜拌腐竹的做法,菠菜拌腐竹怎么做好吃,菠菜拌腐竹的家常做法 - 京细菜谱

菠菜拌腐竹

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时间:10-30分钟

食材

菠菜 300克

腐竹 100克

干红辣椒 3个

姜丝少许

香油适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

腐竹提前用冷水泡发；然后洗净切段；
步骤 2/9

菠菜洗净切段；
步骤 3/9

干红辣椒切段；姜切丝；
步骤 4/9

腐竹焯水后捞出备用；
步骤 5/9

菠菜焯水捞出备用；
步骤 6/9

菠菜和腐竹加盐、鸡精、姜丝拌匀；
步骤 7/9

锅中热油，加入花椒炸出香味后去掉花椒；
步骤 8/9

干辣椒入油锅炒成辣椒油；
步骤 9/9

将干辣椒油起倒在菠菜和腐竹上即可。

小贴士

面疙瘩用手抽搅拌，疙瘩比较均匀，水要控制放，不要搅成稀面糊，一定要留干粉。

发布于 2018-09-28