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菠菜拌腐竹
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KyouanSama
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菠菜含叶酸,多种维生素,能改善贫血,增强记忆里,缓解烦躁,高中生最近有些烦躁,吃点菠菜正合适。
时间:10-30分钟
食材
菠菜
300g
腐竹
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
花椒
适量
老醋
适量
生抽
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
腐竹提前泡发好;
步骤 2/7
菠菜洗净切段;
步骤 3/7
锅中加水烧开,下腐竹稍微焯下水,捞出;
步骤 4/7
菠菜焯水捞出;
步骤 5/7
菠菜腐竹控水后,加入大一点容器,加盐,鸡精,老醋,生抽;
步骤 6/7
炒锅加油,放花椒小火炸至焦糊;
步骤 7/7
花椒油去除花椒后,浇在菜上,拌匀。
小贴士
腐竹和菠菜焯水时间都不需要很长,分分钟就行了。
发布于 2022-12-25
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