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坤博砂锅烤红薯
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它们mint

满屋飘香，迫不及待的吃了一个，甜甜的，绵绵的很好吃。烤出的红薯表面的皮很薄很脆，红薯芯却很湿润。比烤箱和空气炸锅烤的都好吃。我要郑重的提醒一下。不是什么砂锅都能烤的，我用的这个是坤博砂锅，特点就是可以干烧。

时间:1-2小时
食材
红薯 4根
烤架 适量
锡纸 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所用食材和工具。
  • 步骤 2/8
     红薯洗净，用厨房纸擦干水分。
  • 步骤 3/8
    把烤架放在锅里。
  • 步骤 4/8
     用锡纸铺在烤架上，并且把砂锅盖住，多余的锡纸折在锅体外部就可以
  • 步骤 5/8
    把洗净的红薯摆放进去。
  • 步骤 6/8
    盖上锅盖，摆在煤气灶上，开大火，烧15分钟。
  • 步骤 7/8
    然后调小火，打开盖子，把红薯翻面。
  • 步骤 8/8
    再盖上盖子，中小火再20分钟，用筷子可以插进红薯就可以后关火，再焖20分钟。
小贴士

1 我选的红薯稍微大了一下，红薯要选用个头一样，稍微小的，这样的好熟，省时间。更具红薯的大小来调节烤制时间。

2 要选用坤博砂锅，只有坤博砂锅才可以做到干烧急冷都不破

3 新砂锅可直接用于烧烤。

4 煲汤过的砂锅，必须先将砂锅彻底干燥才能用来烧烤，否则可能损害砂锅里面的釉面。彻底干燥的方法：一是洗净后倒扣，自然晾干，需十天左右；二是太阳底下暴晒，三天左右。

发布于 2019-02-18
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