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坤博砂锅烤红薯
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久醉绕心弦裔

新入手的坤博砂锅，选了特别漂亮的红色，宣传上说可以“干烧急冷”，那么效果到底如何呢？今天就来试一试。

时间:30分钟-1小时
食材
坤博砂锅 一口
紫薯 三个
锡纸 两张
蒸架 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    全部用料
  • 步骤 2/7
    1，新买回来的坤博砂锅，对照说明书上写的，用毛巾擦净即可，无需清洗，然后把蒸架放上。
  • 步骤 3/7
    2，交叉铺上锡纸，锡纸一定要延伸到锅外，这样能让紫薯更好的发挥水分。
  • 步骤 4/7
    3，然后放入洗净并擦干的紫薯，紫薯最好个头大小均匀一些。（家里剩了一个小红薯，一块放入了。）
  • 步骤 5/7
    4，盖上盖子，开火烤。一共烤40分钟，中间可以用筷子翻一次面。切记，开盖的时候一定要带上隔热手套，因为非常非常地烫！
  • 步骤 6/7
    5，最后关火焖十分钟，筷子能戳入紫薯就表示已经熟了。
  • 步骤 7/7
    完成啦
小贴士

坤博砂锅开启烧烤模式的时候，温度是非常非常高的，可以看到我的砂锅开始慢慢变成了黑色，此时周围的温度非常高，务必要把周围的物品移走，以防热浪炙烤。开盖的时候，一定一定要带上隔热手套，关火后，最好放在锅架上晾凉了再拿下来，不然砂锅的温度会烫坏桌子。

注意，只有坤博的砂锅才能烧烤，普通砂锅不可以干烧。

发布于 2018-08-18
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