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黄瓜海鲜细卷
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小蝌蚪

这是一道寿司新做菜，需要一些小技巧，但成品口感清爽又不失营养。

时间:30分钟-1小时
食材
丘比沙拉汁芥末口味 适量
丘比沙拉汁凯撒沙拉口味 适量
丘比寿司醋 适量
米饭 500g
黄瓜 2根
大虾 2-3只
三文鱼 20g
料酒 少许
酱油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材和沙拉汁。
  • 步骤 2/9
    米饭中倒入2勺丘比寿司醋。
  • 步骤 3/9
    用饭勺轻轻横向切割，再竖向切割。
  • 步骤 4/9
    多切几次使寿司醋与米饭均匀接触，切忌大力翻铲破坏米饭形状。
  • 步骤 5/9
    将寿司竹帘平铺在案板上，盖一层厨房纸；用刮皮刀刮下一片一片的黄瓜片，平整铺在厨房纸上。
  • 步骤 6/9
    用手轻轻按压，使厨房纸吸收黄瓜内的水分。
  • 步骤 7/9
    将三文鱼切成宽约1cm左右的细条。
  • 步骤 8/9
    倒入少许白葡萄酒去腥。
  • 步骤 9/9
    再倒入少许酱油入味，腌制10分钟。
小贴士

喜欢川辣风的同学们可以试试香辣口味哦~ 焙煎芝麻口味的芝麻风味很浓，适合小朋友~

发布于 2018-07-30
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