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丝瓜海鲜汤
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cautious上下

丝瓜其富含多种营养成分，仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出1至2倍，钙的含量也比其他瓜类高出1至2倍。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。丝瓜刚刚上市，买一条来尝尝鲜，下虾仁和生蚝，汤鲜掉了眉毛。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 300g
虾仁 200g
生蚝 250g
油 适量
盐 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    丝瓜去皮，切薄片；生蚝用盐搓洗干净；虾去壳去头尾，挑去纱线，洗净待用
  • 步骤 2/9
    锅内下少量油，烧热
  • 步骤 3/9
    下丝瓜片翻炒稍微变软
  • 步骤 4/9
    下适量的水
  • 步骤 5/9
    煮开
  • 步骤 6/9
    下虾仁，搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    煮开后，下生蚝
  • 步骤 8/9
    下适量的盐调味，再次煮开后可以关火
  • 步骤 9/9
    享用咯
小贴士

生蚝要最后再下，才能保持鲜美的口感。

发布于 2019-09-10
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