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无花果奶酪沙拉【安卡西厨】
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鸡蛋

主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信微博：安卡西厨，看更多菜谱视频。 今天我就来给大家科普一下那些无花果你不知道的事，顺便教你们解锁无花果的吃法。

时间:10-30分钟
食材
橄榄油 Olive oil 1勺
红葱头 Shallot 1/4个
开心果 Pistachio 15g
无花果 Fig 2个
飞达奶酪 Feta 30g
百里香 Thyme 1茶匙
蜂蜜 Honey 1勺
沙拉 Salad 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    烤箱对流200度预热，红葱头切细，开心果磨碎，无花果去蒂竖着交叉切两刀，但是不切透。
  • 步骤 2/7
    锅中放入半勺橄榄油，放入红葱头，中火炒3分钟。
  • 步骤 3/7
    加入10g开心果碎，继续炒2分钟后放凉备用。
  • 步骤 4/7
    放凉后混入飞达奶酪，搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    把奶酪塞入无花果中间，撒上5g开心果碎和百里香，浇上少许蜂蜜，放入烤箱烤5分钟。
  • 步骤 6/7
    盘底放入适量沙拉，浇上半勺橄榄油，放上无花果，最后可撒点开心果和百里香，浇上少许蜂蜜作装饰。
  • 步骤 7/7
    完成图
小贴士

紫薯和鸡蛋一同放进锅中蒸就可以了，喜欢溏心蛋的中途先将鸡蛋取出，在继续蒸紫薯即可。

发布于 2018-09-09
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