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香烤鸡翅
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保飞翮邑

鸡翅无论是烤，煎，炸，酱，烧，无一不美味。直至腌料更健康美味，鸡翅经过腌制后十分入味，简单，快速的就可以烘烤出让你食指大动的孜然鸡翅，香，滑，嫩。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡中翅 300g
葱姜蒜 少许
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 半勺
白砂糖 2g
盐 依个人口味
胡椒粉 根据个人口味
孜然粉 根据个人口味
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先将鸡翅洗干净，再焯水，冷水入锅，大火烧开，1分钟即可捞出。
  • 步骤 2/9
    捞出后立即过冷水，反复冲洗，将鸡翅的杂质冲洗干净，装入大口器具中。
  • 步骤 3/9
    葱姜蒜去皮切碎。将切好的葱姜蒜放入鸡翅中，再加入盐。
  • 步骤 4/9
    加入料酒。
  • 步骤 5/9
    加入生抽。
  • 步骤 6/9
    再加入老抽。(老抽不用太多，避免看出来颜色太深)
  • 步骤 7/9
    加入胡椒粉。(不喜欢可以不放)
  • 步骤 8/9
    加入白砂糖，抓拌均匀，腌制1小时。(自制的腌料更健康)
  • 步骤 9/9
    1小时腌制好的鸡翅颜色很漂亮了，摆放再烤网上。(烤网上可以刷上少许油) 入烤箱中层，200度烤10分钟，(烤网下面需要放烤盘，烤盘里面需要放上水，这样比较容易清洗)
小贴士

1、鸡翅:腌制的料可以按个人口味放，喜欢吃辣的还可以加一些辣椒。

2、烤网下面需要放上烤盘，烤盘里面还需要放上水，这样比较容易清洗。 3、鸡翅表面可以用叉子叉出小孔，也可以用刀划出痕迹也可以。

发布于 2019-02-24
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