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素食也能饭扫光-酱焖小土豆

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纷泪雨书波

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很多女孩子都爱吃土豆吧，这款小土豆外皮口感有些焦脆，里面软糯，咬下去浓郁的酱汁外皮还没来得及仔细品尝，随之而来的小土豆特有的醇厚香气伴随着软糯就霸占了你的味蕾，好吃好学，我们一起来做吧！

时间:10-30分钟

食材

小土豆 500g

海天黄豆酱 1.5大勺

白糖 1大勺

水需要没过土豆的量

老抽 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

小土豆刷洗干净，不用削皮，过油炸，小火。
步骤 2/9

油炸土豆时，我们来把葱姜蒜切好。
步骤 3/9

土豆炸到外皮有皱褶，微微变色，比较干时捞出。
步骤 4/9

留少量底油，放入葱姜蒜和豆瓣酱。
步骤 5/9

添水放糖。
步骤 6/9

放一瓶盖料酒。
步骤 7/9

一勺老抽。
步骤 8/9

放进土豆大火煮。
步骤 9/9

汤渐渐㸆干。

小贴士

因为没有放肉，所以过了一下油。如果放肉的话，可以省略过油。

发布于 2018-08-08