Name: 吮指美味老卤蛋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡蛋 8个; 配料： 适量; 桂皮 少许; 八角 少许; 调料： 适量; 生抽 适量; 老抽 适量; 啤酒 适量; 白糖 适量

吮指美味老卤蛋

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梁怜蕊故

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如果家里有个不爱吃蛋的宝宝，那麻麻一定会很头疼。白煮蛋营养无须多说，每次让孩子去吃都是一场费心费神的过程。然后就想着换各种花样，而卤蛋是比较容易接受的一种，因为口味儿重，哈哈

食材

鸡蛋 8个

配料：适量

桂皮少许

八角少许

调料：适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

鸡蛋洗干净放入锅里煮熟
步骤 2/5

蛋煮好后剥壳待用，如果怕味道进不去，可以用刀子在蛋上划几刀以便入味，今天麻麻身体不太舒服，偷了个懒
步骤 3/5

将蛋放入锅中加清水没过鸡蛋，放入八角，桂皮，花椒，加生抽，老抽，白糖各一勺，然后倒入半听啤酒，中火炖之
步骤 4/5

大约二十分钟左右，蛋就煮好了。加一点蚝油上色。开大火收卤
步骤 5/5

成品

小贴士

如果有鸭蛋也可以拿来做卤蛋，营养会更好

发布于 2018-10-19

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