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红椒炒丝瓜
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保飞翮邑

丝瓜是现在的时令疏菜,而且丝瓜功效很多,简单的做法也能做出好的味道。

食材
丝瓜 适量
红椒 适量
蒜蓉 适量
适量
适量
淀粉 一小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    准备好材料。将丝瓜洗净去皮,切成滚刀块。红椒切小块;
  • 步骤 2/2
    加丝瓜煸炒,丝瓜快熟透时放红椒块翻炒记下,加入少许盐调味,倒入水淀粉,盖锅收汁即可。出锅时加入一点醋,酸酸的提味。
小贴士

1、丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2、由于丝瓜中维生素B1等含量亦高,有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。

3、丝瓜汁有“美容水”之誉,长期食用或用丝瓜液擦脸,能使皮肤光滑细腻,具有抗皱消炎,预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。

总之就是,丝瓜是个好东西,O(∩_∩)O趁着现在是丝瓜出产的旺季,多吃点丝瓜。

4、最后的醋可以自由选择,我喜欢吃酸酸的东西,所以都会适量放些醋开开胃...

发布于 2019-01-05
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