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麻婆豆腐简易好吃

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筱原c

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家里有非常喜欢吃豆腐的人，所以经常挑战各种豆腐做法，麻婆豆腐是最喜欢的口味。话说怎么还不降温，秋老虎吗？（≧≦）

食材

嫩豆腐两盒

肉末一到两汤匙

干辣椒三个

蒜五瓣

姜四片

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烹饪步骤

步骤 1/8

首先是用生粉少少油盐蛋清拌好肉末其实蛋清没有也没事我是选的比较肥的五花肉绞碎所以口感挺好
步骤 2/8

然后热锅落油炒肉末期间加入老抽不停翻炒不然会生锅根据自己的数量来决定炒的时间起锅的时候喜欢粘的口感可加入生粉水我就没有了
步骤 3/8

肉末成品
步骤 4/8

切豆腐如果倒不出来可在我剪刀指示的地方剪一个小口豆腐就立即出来了
步骤 5/8

切好后放盘备用
步骤 6/8

切好辅料
步骤 7/8

花椒姜蒜干辣椒下锅暴香在下豆瓣或火锅底料炒香倒入水加盐鸡精老抽葱段调好味煮一分钟然后倒入豆腐煮入味便可起锅撒上葱花
步骤 8/8

完成啦

发布于 2018-08-05