Name: 炝炒藕丁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 莲藕 一段; 葱段 适量; 干辣椒 3-5个; 花椒 10粒; 白糖 适量; 生抽 适量; 醋 适量; 盐 适量; 鸡精 适量

炝炒藕丁

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飞的云南美女彭湰

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时间:10-30分钟

食材

莲藕一段

葱段适量

干辣椒 3-5个

花椒 10粒

白糖适量

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烹饪步骤

步骤 1/1

莲藕切小丁葱切小段干辣椒掰两半儿，倒掉辣椒子白糖、米醋多放，生抽适量，盐、鸡精少许，倒入小碗内搅匀锅烧热倒入一汤勺（火锅用的小汤勺）油，待油烧热微起泡放入葱段、花椒、干辣椒，翻炒爆香倒入藕丁翻炒倒入搅拌好的调味料，继续翻炒待翻炒上色后，倒入开水，微微没过藕丁，盖盖儿焖数分钟收汁收汁上色后继续翻炒入味儿后出锅

发布于 2019-02-01

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