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清炒豌豆荚
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楚楚可人filament

这个季节正是吃豌豆的好时节，豆子的外皮也是可以食用的。这叫做“一豆两吃“，一点儿也不浪费！

食材
碗豆荚 半斤
干辣椒 少许
油 适量
盐 适量
蒜 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    锅里放底油，放干辣椒炸出香味，放入洗净的豆荚翻炒，放盐，胡椒粉，炒一分钟左右出锅，关火放蒜。淡淡的清甜，比豌豆还要好吃呢！
小贴士

剥豌豆剩下的豆荚，取出豆荚的里层绿色的膜，这是最关键的一步，特别耗时， 剥豌豆剩下的豆荚，取出豆荚的里层绿色的膜，这是最关键的一步

发布于 2018-10-02
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