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清炒豌豆荚
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楚楚可人filament

这个季节正是吃豌豆的好时节,豆子的外皮也是可以食用的。这叫做“一豆两吃“,一点儿也不浪费!

食材
碗豆荚 半斤
干辣椒 少许
适量
适量
适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    锅里放底油,放干辣椒炸出香味,放入洗净的豆荚翻炒,放盐,胡椒粉,炒一分钟左右出锅,关火放蒜。淡淡的清甜,比豌豆还要好吃呢!
小贴士

剥豌豆剩下的豆荚,取出豆荚的里层绿色的膜,这是最关键的一步,特别耗时, 剥豌豆剩下的豆荚,取出豆荚的里层绿色的膜,这是最关键的一步

发布于 2018-10-02
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