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芫荽炒肉片
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芫荽也称香菜，炒肉片的芫荽是北方的品种，偶然在小区超市买到了，长度类似水芹，颗比较大。

食材
芫荽 一把
肉片 适量
淀粉 少许
料酒 少许
生抽 少许
糖 少许
大蒜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉片用淀粉、料酒、几滴生抽腌制15分钟。
  • 步骤 2/6
    芫荽洗净切段。
  • 步骤 3/6
    热油锅里放入肉片翻炒至变色盛出备用。
  • 步骤 4/6
    热油锅里加入大蒜片爆炒出香味加入芫荽和少量水翻炒。
  • 步骤 5/6
    炒至芫荽开始变色加入肉片一起翻炒。
  • 步骤 6/6
    芫荽杆开始变软加入生抽、糖调味翻炒1～2分钟。
发布于 2018-09-09
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