肉片鲍鱼菇
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杨桃

天气热了，想吃清淡一点，不想做太复杂的菜

时间:10分钟内
食材
瘦肉 150g
鲍鱼菇 200g
大葱 两根
盐 糖
花生油 生粉
料酒 生抽
白胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大葱，鲍鱼菇，瘦肉切片一边备用
  • 步骤 2/5
    瘦肉用辅料的所以材料（各自适量）搅拌调味好，建议加几滴米醋
  • 步骤 3/5
    中火，花生油烧开，加少许盐，糖，放葱段，大火，不断翻炒，大概一分钟，刚熟，起锅放碟
  • 步骤 4/5
    第三与步骤一样，鲍鱼菇翻炒2分钟（刚熟）起锅，放在煮熟的葱段上
  • 步骤 5/5
    与第三步骤一样，放肉，加少许清水，翻炒至肉片变色刚熟，出锅，放在鲍鱼菇上，完成
小贴士

肉要尽量切薄，肉片调味的时候加几滴米醋会让做出来的肉片更嫩

发布于 2019-03-07
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