肉片鲍鱼菇
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杨桃

天气热了,想吃清淡一点,不想做太复杂的菜

时间:10分钟内
食材
瘦肉 150g
鲍鱼菇 200g
大葱 两根
花生油 生粉
料酒 生抽
白胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大葱,鲍鱼菇,瘦肉切片一边备用
  • 步骤 2/5
    瘦肉用辅料的所以材料(各自适量)搅拌调味好,建议加几滴米醋
  • 步骤 3/5
    中火,花生油烧开,加少许盐,糖,放葱段,大火,不断翻炒,大概一分钟,刚熟,起锅放碟
  • 步骤 4/5
    第三与步骤一样,鲍鱼菇翻炒2分钟(刚熟)起锅,放在煮熟的葱段上
  • 步骤 5/5
    与第三步骤一样,放肉,加少许清水,翻炒至肉片变色刚熟,出锅,放在鲍鱼菇上,完成
小贴士

肉要尽量切薄,肉片调味的时候加几滴米醋会让做出来的肉片更嫩

发布于 2019-03-07
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