jxcaipu logo
家常便饭
11.9万 热度 36 收藏
焉曰访磷捞

很简朴的蛋炒饭,很家常。

食材
冷饭 1碗
鸡蛋黄 2只
1根
四分之一茶匙
火腿 三分之一根
青豆 一把
胡萝卜 三分之一根
玉米 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把青豆,胡萝卜清洗,火腿肠切粒,胡萝卜切粒,鸡蛋黄打散打均匀,葱切葱花。
  • 步骤 2/4
    在锅中下油,把冷饭放入锅中,然后把胡萝卜和青豆下下去,过一会再下火腿肠玉米。
  • 步骤 3/4
    接下来浇上鸡蛋黄在饭上,下盐,快速翻炒,再撒葱花。炒至饭完全变金黄。
  • 步骤 4/4
    出锅咯
小贴士

在分离鸡蛋黄时要小心,尽量不要混入鸡蛋清,毕竟这也是一门基本功嘛。

发布于 2018-12-02
相关菜谱
写评论