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燕麦牛肉粒
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时间:10-30分钟
食材
牛肉 300g
燕麦米 1杯
紫甘蓝 3片
蚝油 1大勺
料酒 2茶匙
生抽 1大勺
孜然粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    燕麦米提前用温水浸泡半天以上；
  • 步骤 2/4
    牛肉切小粒，用料酒、耗油、生抽抓匀，腌制15分钟；
  • 步骤 3/4
    锅烧热，放少许油，待油烧热，放入腌制好的牛肉粒；
  • 步骤 4/4
    翻炒至牛肉粒变色，放入浸泡好的燕麦粒；
小贴士

1．燕麦米比较硬，要提前泡软，不然不易炒熟；

2．关火后再放孜然粉，这样在少量的情况下就可以保证香味。

发布于 2018-10-12
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