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鸡爪炒香干
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食材
鸡爪
400g
香干
250g
秋葵
3个
鼓油鸡汁
2勺
酱油
1勺
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
1勺
生姜
3片
大蒜
2颗
干辣椒
1个
十三香
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
鸡爪先在水里泡15分钟,剪去指甲,清洗干净,对半切好,控水。
步骤 2/6
香干洗净,切成条状。
步骤 3/6
生姜切条,大蒜拍扁切碎,干辣椒切段。(喜欢吃辣的,可以多放)
步骤 4/6
热油锅,生姜、大蒜,干辣椒炒出香味,倒入鸡爪,炒至鸡爪变色,加酱油,鼓油鸡汁,料酒,白糖,盐,十三香,水,大火煮15分钟。
步骤 5/6
加入香干,小火烧10分钟,关火,加入鸡精调味,焖一会。
步骤 6/6
秋葵洗净,在沸水中煮至变色,过冷水,切好装盘,撒葱花。
发布于 2018-11-03
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