Name: 蒜苔鸡蛋炒香干
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 蒜苔 300g; 鸡蛋 2个; 香干 4片; 油 10ml; 盐 3g; 小米椒 2个

蒜苔鸡蛋炒香干

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愉快shovel

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很喜欢吃蒜苔，一般都是蒜苔炒肉，其实蒜苔鸡蛋炒香干也很下饭很好吃，营养丰富味道也很好，颜色靓丽还容易操作。

时间:10分钟内

食材

蒜苔 300g

鸡蛋 2个

香干 4片

油 10ml

盐 3g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好食材。
步骤 2/10

所有食材切碎，鸡蛋加盐打散。
步骤 3/10

锅内热油，下鸡蛋划散盛出备用。
步骤 4/10

锅内重新热油，下香干炒至微黄盛出备用。
步骤 5/10

利用锅内余油，放入蒜苔翻炒。
步骤 6/10

翻炒至颜色变翠绿色。
步骤 7/10

加入鸡蛋和香干翻炒均匀。
步骤 8/10

加入盐。
步骤 9/10

加入小米椒翻炒均匀即可。
步骤 10/10

成品图。

小贴士

1、蒜苔炒至颜色变了即可，不需炒太久。

2、盐的用量可根据个人口味放。

发布于 2019-08-20

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