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盐菜凹锅肉
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凹锅肉其实就是少了豆瓣，加入盐菜和尖椒的回锅肉，是一款超级下饭的家常菜。

时间:10-30分钟
食材
肥瘦猪肉 400g
干盐菜 200g
红、绿尖椒 适量
大葱、姜丝、蒜苗、花椒 适量
生抽、盐、色拉油 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先将肥瘦猪肉放热水里煮五分钟，基本断生即可沥出，切片备用。
  • 步骤 2/5
    热锅放点油，将姜丝、花椒随同猪肉放锅里爆香。
  • 步骤 3/5
    然后加入尖椒、大葱段、盐菜粒翻炒。（尖椒可以先用油锅煸炒一下更好）
  • 步骤 4/5
    最后加入蒜苗、盐、生抽继续翻炒几分钟，即可装盘。
  • 步骤 5/5
    好香哦……
发布于 2019-02-21
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