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番茄菠萝炒饭
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聪明quarterly
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时间:10分钟内
食材
米饭 一碗
番茄 一个
菠萝 半个
葱 适量
生姜 适量
大蒜 适量
干辣椒 适量
生抽 适量
白糖 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好食材
  • 步骤 2/5
    切好备用
  • 步骤 3/5
    倒入少量油，热油锅，等到7分热时放入切好的葱姜蒜辣椒爆香。
  • 步骤 4/5
    放入蒸好的米饭翻炒，期间可添加盐、生抽继续翻炒
  • 步骤 5/5
    倒入番茄和菠萝继续翻炒，然后添加适量的糖，因为番茄和菠萝的酸度都比较大，所以可适量的添加一些白砂糖，继续翻炒3分钟即可关火。出锅前撒上葱花。
小贴士

本人用的米饭是自己蒸的，但是蒸是需要考验人的耐性的，生米用水浸泡一个小时，蒸也需要花一个小时的时间，如果用煮饭的话水不能太多，不然炒出来的米饭就失去嚼劲了！

发布于 2018-09-11
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