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爆炒鱿鱼卷
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所言皆尘土
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食材
鱿鱼 适量
胡萝卜 适量
黄瓜 适量
适量
适量
五花肉 少许
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱿鱼处理好洗净,把外面那层皮扒去,就图片这样子
  • 步骤 2/8
    看到这两个小啾啾了不,从这两个地方切就会分成跟平均的三等份
  • 步骤 3/8
    切花刀,头一次遍像我这样倾斜着切,第二遍从左上角开始切直刀(第一遍从左上角开始斜着倾斜切,第二遍再切直刀就更好看了,我切的时候切反了)然后切小段,五花肉切几块就行,起到提香味的作用,胡萝卜,黄瓜都切片备用
  • 步骤 4/8
    烧锅水把鱿鱼过一遍水,放进鱿鱼后等水再次起泡即可,在这期间不要盖盖子,盖盖子鱿鱼的腥味会跑不出去
  • 步骤 5/8
    锅里放油先炒炒五花肉,再把姜,葱放里面煸香,再放胡萝卜炒炒
  • 步骤 6/8
    把鱿鱼卷放上翻炒,这期间放上盐,也可放点耗油
  • 步骤 7/8
    加入黄瓜继续翻炒
  • 步骤 8/8
    出锅了,我也是第一次做,是不是还不错呀
发布于 2019-01-04
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