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腊肉炒豆粑
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冷冷watery

炒豆粑在九江这边也是属于一道家乡特色菜，一般是我的奶奶每逢下半年都会做些，现在市场上偶尔也会看到一些人家自家做的新鲜豆粑，用腊肉的肥肉熬出的油炒的豆粑也是赞赞的特别香^o^

时间:10-30分钟
食材
新鲜豆粑（或干豆粑 一条（干的就4碗
大葱 3根
腊肉 50g
酱油 炒菜铲1/3
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把腊肉大葱都把切好（腊肉肥瘦分开）如果是干豆粑就要浸泡然后沥干
  • 步骤 2/5
    把锅中放一点点有然后放入腊肥肉熬下油，待肉出好多油放入腊瘦肉和大葱
  • 步骤 3/5
    待炒出香味，放入豆粑不停翻炒
  • 步骤 4/5
    等油裹匀豆粑放酱油炒匀
  • 步骤 5/5
    *\(^o^)/*香香的豆粑就出锅啦
发布于 2018-09-13
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