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滑蛋跟米饭是绝配奥
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海德薇冲鸭-

不爱吃炒饭,觉得米粒会吸进满满的油,想想就被哈到!

食材
米饭 200g
鸡蛋 2个
牛奶 适量
胡萝卜 适量
适量
午餐肉(可以换任何你想吃的菜,出水的不要) 适量
耗油 适量
白醋 适量
黑胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    小火起锅加油(花生油,瓜子香油,橄榄油,黄油,随便什么油,美式的是用黄油,不过热量太高了),4成油温把蛋液倒进去,底部稍稍有凝固就用木铲由四周向中间推,就这样反复推到没有蛋液流,关火,加入胡萝卜丝午餐肉丝,细细的丝,再推两次差不多均匀了就完成啦!把蛋铺到摆好的米饭上,我做的比较老所以就围圈了,也可撒到米饭上,怎么好看怎么弄,怎么喜欢怎么摆,听你的,嘿嘿!是不是超级简单快手!
小贴士

鸡蛋老还是嫩完全是自己说了算,喜欢吃嫩的少推几次,喜欢吃熟透的就多推几次,不过必须都是全程小火!

发布于 2018-06-07
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