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耗油手撕杏鲍菇
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仔净唾接途

寒假回家了，给妈妈做好饭等她回来一起吃是再开心不过的事了。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 500g
尖椒 1个
胡萝卜 1根
猪肉 200g
葱姜蒜 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    食材洗净备用么么哒！
  • 步骤 2/5
    把食材切好备用么么哒！顺便准备好调味品。如图。
  • 步骤 3/5
    杏鲍菇用手撕成条状，手撕的菌类烹饪出来更好吃么么哒！
  • 步骤 4/5
    水开，将胡萝卜用水焯一下，捞出，不宜太久。还有杏鲍菇，由于是菌类，开水焯一下容易熟。
  • 步骤 5/5
    烹饪的过程手忙脚乱，就不出图了，写得详细点，第一倒油炒肉，第二把葱姜蒜倒入锅中翻炒几下，然后倒点儿生抽出香味，然后把胡萝卜和杏鲍菇倒入锅中，炒啊炒，然后再倒点料酒，再炒炒，然后倒点耗油，再炒炒，菌类要炒的时间久一点，火大就稍微倒点水，以防糊锅。快出锅时尝一尝，根据口味加盐，第一是因为耗油有点咸，第二是因为出锅前加盐健康。最后关火，盛盘。好吃！！！
发布于 2018-08-23
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