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清炒洋辣椒（秋葵）
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栾杀戮天下

秋葵家乡称之为洋辣椒，据说很多地方还不吃这种菜，萍乡人可能算是第一个“吃螃蟹的人”了，吃过的人都会说好吃，清脆爽口，至于其营养价值大家可以问问度娘。

时间:10分钟内
食材
秋葵 300g
青椒 3～4只
油，盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    洋辣椒洗净切掉把和尾部尖角。
  • 步骤 2/3
    秋葵切斜片，青椒切碎
  • 步骤 3/3
    坐锅烧油，放入秋葵和辣椒一起大火翻炒，此时秋葵会有一些粘液，放适量盐继续炒，直到秋葵炒软，粘液变少，可以不用放水即起锅。
小贴士

除了油盐，不用放任何调料，自有它本身的清香。切的时候为了美观，可以切掉尾部的小尖尖。

发布于 2018-11-24
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