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冬菇蚝香荷兰豆
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干冬菇浸泡软切丝,加入荷兰豆,胡萝卜一起爆炒,调入鲜味十足的蚝油,好吃~值得推荐!
时间:10-30分钟
食材
荷兰豆
200克
干冬菇
3个
胡萝卜
半个
蒜苗
1根
盐
适量
油
适量
蚝油
1汤匙
鸡粉
少许
清水
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
食材:荷兰豆、干冬菇、蒜苗、胡萝卜。
步骤 2/11
胡萝卜去皮洗净,竖着切开花瓣状,再横着切出简单的刀花。
步骤 3/11
荷兰豆洗净去经络,蒜苗洗净去须,头尾分开切段,干冬菇浸泡软后切丝。
步骤 4/11
热锅,下适量油,胡萝卜和蒜梗部分先爆炒片刻。
步骤 5/11
倒下荷兰豆同炒。
步骤 6/11
加入冬菇丝翻炒片刻。
步骤 7/11
调入少许清水,让食材均匀受热。
步骤 8/11
调入蚝油拌炒。
步骤 9/11
调入盐、鸡粉翻炒均匀。
步骤 10/11
最后倒入蒜叶拌匀即可。
步骤 11/11
装盆~
小贴士
加少许清水拌炒可以让食材熟的更快。冬菇提前浸泡或用开水浸泡。
发布于 2018-10-02
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