jxcaipu logo
蒜香荷兰豆
4万 热度 199 收藏
伎涤仁苛弊

端上这盘菜，你会觉得整个餐桌都变得春意盎然，生机勃勃了！

荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。 具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。

时间:10分钟内
食材
荷兰豆 250g
蒜 10粒
油 适量
盐 适量
红甜椒 1个
黄甜椒 1个
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    荷兰豆洗净，去两头的梗，顺带剥下老筋，放入水中焯烫；蒜切成末；彩椒切成菱形块。
  • 步骤 3/7
    荷兰豆放入凉水中浸泡。
  • 步骤 4/7
    锅里放油，油热后下蒜末。
  • 步骤 5/7
    炒出蒜香后放入彩椒块。
  • 步骤 6/7
    倒入处理好的荷兰豆，大火炒熟，加少许盐，鸡精调味即可。
  • 步骤 7/7
    翠绿鲜嫩。
小贴士

这个菜炒的时间不用太长，颜色变了就可关火，炒久了软了口感就差了。别因为怕豆类中毒就使劲炒，破坏了荷兰豆的脆嫩和清香，另外卖相也会差很多。

发布于 2022-03-15
161
相关菜谱
写评论