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肉肠秋葵
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certainty烈马
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食材
秋葵
250克
肉肠
70克
油
适量
盐
1毫升
鸡粉
1毫升
蒜
适量
水
5毫升
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
秋葵洗干净;
步骤 2/7
锅里烧开水,放入秋葵,焯水4分钟,去涩味;
步骤 3/7
焯熟的秋葵过冷水,去蒂切小段;
步骤 4/7
短肉肠对开,横切花;
步骤 5/7
预热平底锅,下油,倒进肉肠煎熟,盛起;
步骤 6/7
肉肠盛起接着放入蒜蓉爆香,下秋葵,加点水翻炒,加盐鸡粉,出锅;
步骤 7/7
秋葵倒进盘中央,再把肉肠码在周围就好了。
小贴士
秋葵需要焯水后再切段,因为含有大量黏液。
发布于 2018-10-26
153
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