Name: 仔姜爆炒鸭胗
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 鸭胗 5个; 仔姜 半斤; 小米椒 20个; 小尖椒 10个; 蒜 3个; 干辣椒 适量; 花椒 适量; 豆瓣酱 一小勺; 老抽 少许; 十三香 少许; 盐 少许; 鸡精 少许

仔姜爆炒鸭胗

7.1万热度 7 收藏

撒娇hit

关注

这道菜麻辣鲜香，不论是下饭还是下酒，都是非常不错的，剩的汤汁还可以拿来当面的调料，真是一点都不浪费!

时间:10分钟内

食材

鸭胗 5个

仔姜半斤

小米椒 20个

小尖椒 10个

蒜 3个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

鸭胗洗净切片，码上水淀粉待用
步骤 2/5

仔姜和小尖椒切丝，小米椒切碎，蒜切片
步骤 3/5

干辣椒剪短
步骤 4/5

油烧至七成热倒入干辣椒和花椒，接着放入鸭胗爆炒，炒至鸭胗变色，放入蒜片、豆瓣酱和小米椒，炒香后放入少许十三香和少许老抽，翻炒几下放入仔姜和小尖椒，起锅放盐和鸡精
步骤 5/5

开饭啦!

发布于 2018-10-02

202

写评论