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爆炒鸭胗
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leaflet善良
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从小就喜欢吃鸭胗,以前都是吃妈妈做的,现在结婚了自己也学着做了。
食材
鸭胗
4个
料酒
1勺
姜
四五片
葱
两根
鸡精
1小勺
花椒
1小撮
大蒜
1个
生抽
1勺
泡椒
六七个
胡萝卜
1根
郫县豆瓣酱
1勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
鸭胗洗净切成片,切好备用。
步骤 2/5
把泡椒、姜葱蒜、胡萝卜切好备用。
步骤 3/5
把鸭胗放碗内加入生抽、郫县豆瓣酱、姜、葱、蒜、泡椒腌制30分钟以上。
步骤 4/5
热锅热油,倒入腌制好的鸭胗翻炒。因为鸭胗腌制过了,就不用放调料了。
步骤 5/5
炒到鸭胗熟透翻卷过来就可以出锅装盘了。
发布于 2018-06-06
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