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清炒花蛤
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金酒柠
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食材
花蛤 适量
盐、姜、香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花蛤2斤洗净，洗的时候盖上锅盖晃几下，花蛤吐的格外干净。
  • 步骤 2/9
    香菜切段，姜切丝备用。
  • 步骤 3/9
    锅中放入少量油先把姜爆一下，喜欢吃辣椒的可以放辣椒和姜一起爆。
  • 步骤 4/9
    待爆出香味后放入花蛤，注意这时会有油溅出来，所以要提前拿锅盖当盾牌挡一下哦！
  • 步骤 5/9
    我喜欢有汤的，所以我会炒一会后加点水，这样会更容易熟。
  • 步骤 6/9
    盖上锅盖闷两分钟就可以了。
  • 步骤 7/9
    花蛤已经全部张开嘴了。
  • 步骤 8/9
    这时候加入盐调味，再加入香菜翻炒一下就可以出锅了。
  • 步骤 9/9
    我可是自己一个人就把二斤花蛤全都吃了呢，姐妹们等什么呢，做起来吧！
发布于 2018-11-09
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