明天就是公历新年了今天也下班特别早赶到菜场刚好买到最后的这一点点花蛤不错,至少晚上可以吃清炒了对了,明天就是传说中的2012.......
1、花蛤在清水中加入一点点油浸泡,也可使泥沙吐出;
2、花蛤一定要全部炒裂开才可食用;
3、蚝油是咸的,所以不用放盐。