Name: 尖椒土豆丝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 土豆 适量; 尖椒 适量; 大蒜 适量; 葱 适量; 大料（八角） 适量; 海鲜酱油 适量; 鸡精 适量; 盐 适量; 油 适量

尖椒土豆丝

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顾留芳Fffff

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家常菜，在东北，土豆丝和卷饼更配呦！

食材

土豆适量

尖椒适量

大蒜适量

葱适量

大料（八角）适量

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烹饪步骤

步骤 1/5

土豆去皮切丝，过凉水冲掉上面的淀粉，沥干水份
步骤 2/5

大蒜用刀背拍一下和切好的葱花爆锅，下两粒大料
步骤 3/5

下土豆丝，加盐，海鲜酱油翻炒至变色
步骤 4/5

尖椒切圈，下锅一起翻炒
步骤 5/5

加少许鸡精调味，出锅

小贴士

切好的土豆丝用凉水过一下，冲掉上面的淀粉，炒的时候就不粘连了，另外喜欢吃硬一点的亲可以炒时加点醋

发布于 2018-11-25

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